Menu
Základní škola a mateřská škola Novosedly nad Nežárkou
Základní škola
a mateřská škola Novosedly nad Nežárkou

Alergeny v potravinách

PUBLIKOVANÝ VE SMĚRNICI 2000/89 OD 13.12. 2014 SMĚRNICÍ 1169/2011 EU

Dne 13.12.2014 nabývá účinností Nařízení Evropského parlamentu a Rady EU č. 1169/2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Týká se to povinnosti uvádět alergeny v provozech veřejného stravování, tedy i ve školních jídelnách.

Zákonné ustanovení určuje:

"Jasně a zřetelně označit" strávníkům, že je alergenní složka přítomna, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivění strávníka. Tuto skutečnost si musí každý hlídat sám. Jídelna má pouze funkci informativní, jako každý výrobce potravin a pokrmů.

Označení přítomnosti alergenů bude vyznačeno na jídelním lístku číslem označující alergen. V blízkosti jídelního lístku bude vyvěšen seznam alergenů s označením čísla, které je uvedeno na jídelním lístku.

Přecitlivost na některý alergen nelze spojovat s dietním stravováním.

Seznam alergenů

Alergeny v potravinách (1.95 MB)

1. OBILOVINY OBSAHUJÍCÍ LEPEK
( pšenice,  žito,  ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)

2. KORÝŠI -  a výrobky z nich

3. VEJCE - a výrobky z nich

4. RYBY - a výrobky z nich

5. PODZEMNICE OLEJNÁ ( ARAŠÍDY) - a výrobky z nich

6. SÓJOVÉ BOBY - a výrobky z nich

7. MLÉKO - a výrobky z nich

8. SKOŘÁPKOVÉ PLODY
(mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)

9. CELER - a výrobky z nich

10. HOŘČICE - a výrobky z nich

11. SEZAMOVÁ SEMENA - a výrobky z nich

12. OXID SIŘIČITÝ A SIŘIČITANÝ -  a výrobky z nich

13. VLČÍ BOB ( LUPINA) - a výrobky z nich

14. MĚKKÝŠI - a výrobky z nich

 

TROPIKO NÁPOJ - pomeranč, ananas, jablko, grapefruit, multivitamín, jahoda, hrozen, višeň, hruška, citrus, malina, hruška exotic, černý rybíz, jablečný mošt, mrkváček, řepáček 

PRODUKTY FIRMY TROPIKO CATERING NEOBSAHUJÍ ŽÁDNÉ ALERGENY

Stravování

Kalendář

Po Út St Čt So Ne
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25
2
26 27
1
28 29
30
1
31 1 2
2
3 4 5

Aktuální počasí

dnes, neděle 22. 5. 2022
jasno 20 °C 9 °C

Omluvenka ZŠ

Omluvenka MŠ

Omluvenka ŠD

PROJEKTY, SPONZOŘI